LEANVIMA® — Levantamiento de Proyecto

Identificación del proyecto

Datos del cliente y del proyecto. Se usarán para generar el código, el charter y el acta de inicio.

Datos del cliente

Nombre del cliente / empresa *

NIT / Cédula

Dirección de la planta o establecimiento

Representante legal / Contacto principal *

Cargo

Teléfono / WhatsApp

Correo electrónico

Datos del proyecto

Nombre del proyecto *

Código del proyecto (generado automático)

Fecha de inicio del contrato

Fecha estimada de cierre

Descripción breve (2-3 líneas)

Clasificación y alcance del proyecto

Seleccionar el tipo de proyecto LEANVIMA®. Define las fases, equipo y entregables del proyecto.

Tipo de proyecto

A

Diseño de planta agroindustrial

Layout, equipos, procesos, BPM, construcción, VSM

B

Desarrollo de producto

Formulación, ficha técnica, pruebas, escalado, INVIMA

C

Centro de producción

Restaurante, cocina central, dark kitchen, catering

D

Flash INVIMA / Etiquetas

Tabla nutricional, rótulo, Res. 810, memorando

F

Ingeniería y equipos

PTAP, PTAR, cuarto frío, refrigeración, instalaciones

Mix

Proyecto combinado

Combinación de tipos: producto + planta + registro

Tipos combinados (si es Mix)

Alcance del proyecto

Objetivo principal *

Duración total estimada (semanas)

Modalidad de trabajo

Lo que NO incluye este proyecto (exclusiones)

Entregables principales acordados

Asistentes a la reunión inicial

Registrar todos los participantes. Estos datos se incluirán en el acta de inicio de proyecto.

Por LEANVIMA®

NombreCargo / RolContacto

Por el cliente

NombreCargoContacto

Herramientas de comunicación acordadas

Canal principal de comunicación

Frecuencia de reuniones de seguimiento

Nombre del grupo de WhatsApp creado

Carpeta compartida del proyecto

Levantamiento técnico

Información del proceso productivo, infraestructura y condiciones actuales del cliente (diagnóstico AS-IS).

Situación actual

Productos que fabrica o va a fabricar

Volúmenes de producción actuales o proyectados

Área total disponible (m²)

Estado de la infraestructura

N° de operarios actuales

N° de operarios proyectados

Principales problemas o necesidades identificadas

Situación normativa actual

Tiene registro INVIMA o notificación sanitaria activa Tiene concepto sanitario de BPM vigente Tiene plan HACCP documentado e implementado Tiene etiqueta vigente según Res. 5109 y Res. 810 de 2021 Tiene certificación de calidad (ISO, NTC, BRC, etc.) Tiene análisis de agua potable vigente Tiene POES documentados e implementados

Observaciones normativas (vencimientos, pendientes, hallazgos)

Equipos e instalaciones

Equipos existentes relevantes

Equipos requeridos o por adquirir

Fuente de agua

Potencia eléctrica disponible

¿Tiene cuarto frío?

¿Tiene sistema de tratamiento de agua?

Condiciones económicas y de contrato

Valor del contrato, forma de pago e hitos de cobro. Esta información se refleja en el Gantt y en el Project Charter.

Valor del contrato

Valor total (COP $) *

IVA

Moneda

Hitos de pago

Los porcentajes deben sumar exactamente 100%. El anticipo típico es 30–50% al inicio del contrato.

Descripción del hito%Valor ($)Fecha / evento

Condiciones especiales pactadas

Fases del proyecto y cronograma

Definir las fases, duración y responsables. Al seleccionar el tipo de proyecto se cargan automáticamente las fases estándar LEANVIMA®.

Fases del proyecto

Las fases se cargaron según el tipo de proyecto seleccionado. Puedes editar, agregar o eliminar fases según el contrato específico.

Fase / EntregableSemanasResponsableHito de pago

Tareas iniciales del equipo (primeras 2 semanas)

Descripción de la tareaResponsableFecha límite

Riesgos y entregables formales

Identificar riesgos del proyecto y confirmar los entregables formales acordados con el cliente.

Riesgos identificados

Descripción del riesgoProbabilidadPlan de mitigación

Supuestos y restricciones

Supuestos (condiciones que se asumen como ciertas)

Restricciones conocidas

Acta de inicio de proyecto

Completa los datos de la reunión y genera el acta formal lista para imprimir o enviar al cliente.

Datos de la reunión de hoy

Hora de inicio

Hora de finalización

Modalidad de la reunión

Próxima reunión (fecha)

Temas adicionales tratados en la reunión